O Caraguá a Gosto completa 20 edições em agosto com 52 estabelecimentos, tema "Origens", valorizando ingredientes regionais e história afetiva da culinária. Saiba como participar, votar e aproveitar experiências exclusivas.

A 20ª edição do Caraguá a Gosto, marcada para de 1º a 31 de agosto de 2025, reunirá 52 participantes entre restaurantes, quiosques, pizzarias e confeitarias em Caraguatatuba. Sob o tema “Origens”, o festival convida a descobrir a conexão entre sabores, identidade caiçara e memórias afetivas.

A seleção das criações foi feita por um comitê técnico da Etec Caraguatatuba, que avaliou criatividade, apresentação, harmonia de sabor e uso de ingredientes locais, resgatando histórias de famílias e tradições regionais.

As receitas competem nas categorias:

• À La Carte (menu completo com entrada e prato), destacando chefs convidados;

• Lanches Artesanais;

• Pizzas;

• Porções;

• Sobremesas.

Os consumidores terão papel ativo: poderão votar online ou presencialmente, avaliando criatividade, sabor, apresentação, serviço e atendimento. Também participam de sorteios e premiações para chefs e garços mais bem avaliados.

Essa edição traz aperfeiçoamento profissional, com quatro oficinas oferecidas pelo Sebrae, abordando temas como engenharia de cardápios, gestão, inovação (inclusive com IA) e apresentação de pratos — realizadas entre junho e julho.

O evento não é apenas um festival, mas uma forma de fortalecer a economia local e promover a cultura gastronômica, sobretudo durante a baixa temporada .

Fonte: Prefeitura de Caraguatatuba/SP

Abaixo: Foto ilustrativa utilizada para a matéria: Gianni D’Angelo/PMC